Anasayfa
Kahve
Filtre Kahve
Moliendo Peru Chanchamayo Yöresel Kahve

Freshroast

Bugün kişi görüntüledi.

Moliendo Peru Chanchamayo Yöresel Kahve

Moliendo ürünleri

4.9

105 yorum Yorum Yap, 20 TL Kazan

Chanchamayo yıkanmış ve güneşte kurutulmuş, karamel, tarçın tatlarının hissedildiği, yumuşak içim sevenlerin hoşuna gidecek bir kahve. İlk yudumda keyif veren ve damakta az ama keyifli bir iz bırakan bir içim sunuyor.

Hafta içi 15:00'a kadar siparişini ver, ürününü Aynı Gün kargolayalım.

%30

332,50 TL

475,00 TL

Gramaj Seçiniz

Gramaj

250 gr. 1000 gr.

Adet Seçiniz

SEPETE EKLE 332,50 TL

Üye ol, bu siparişten 16.62 TL puan kazan Üye Ol →

Kahve Profili

Ürün Bilgisi

Video

Taksit Seçenekleri

Alışveriş Deneyimi

Özellikler:

Tadım Notları: Çiçeksi, Tatlı, Karamel, Tarçın

Asidite: Orta

Gövde: Orta

Tatlılık: Orta - Yüksek

Aroma: Narenciye

Sertlik: Dengeli

Bölge: Peru

Çekirdek Tipi: Arabica (Caturra, Typica, Pache ve Bourbon)

Yetiştiği İrtifa: 1300 m

İşleme Yöntemi: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş

Kavurma: Orta

Gramaj: 250 g / 1000 g

İçim: Hafif, yumuşak, ipeksi

Peru 14 Aralık 2015’ten bu yana Uluslararası Kahve organizasyonu üyesi olan ve Güney Pasifik okyanusu kıyısında yer alan bir Latin Amerika ülkesi. Chanchamayo ise Peru’nun okyanus kıyısındaki dağlık bölgesi ardında, Amazon ormanlarına kadar uzanan yeşilliklerin başladığı bir alanda yer alıyor. Peru Junin bölgesinde yer alan Chanchamayo, 1350 m ve üstündeki yüksekliği ve pasifik okyanusu ile arasında kalan dağların korumasında oluşan iklimiyle kahve ağaçlarının yetiştirilmesi için oldukça verimli şartlar sunuyor.

Tarımla uğraşan halkın büyük bölümü küçük üretici ve ağırlıklı olarak narenciye ve kahve yetiştiriyor. Kahve etrafında yetişen diğer bitki ve meyvelerin özelliklerinden etkilenen bir meyve. Bölgede yapılan narenciye tarımı da bu çekirdeğe çiçeksi kokularla birlikte keyif veren bir asidite seviyesi kazandırıyor.

Detaylı Bilgi:
Chanchamayo bölgesi Peru’nun kahve üretiminin %40’ını sağlıyor. Büyük bir üretim hacmine sahip olmasına karşın birçok ufak hacimli çiftçiden oluşan bir yapısı var. Bu bölgede genel olarak dört tip kahve çekirdeği üretimi yapılıyor. Orijinal Arabica ana gruplarından olan Caturra, Typica, Pache ve Bourbon çekirdekleri bu verimli topraklarda kendini gösterme şansını elde ediyor.

Çevresindeki 1600 m rakımlı dağların da etkisiyle kahve yetiştiriciliği için ideal gölge şartları sağlanıyor. Bu nedenle bölgede yetişen bu çekirdekler normale göre daha yavaş büyüyor ve bu da sahip oldukları lezzeti artırıyor. Bu da Chanchamayo kahvesini Kahve.com envanterine dahil etmemiz için başlı başına bir neden oluşturuyor.

Peru’da Haziran ayında başlayan hasat Eylül ayına kadar sürüyor ve toplanan kahve meyveleri yıkama istasyonlarına götürülerek işleniyor. Bölgedeki üreticilerin küçük hacimli olması, ağaçların karışık dikilmesi nedeniyle ağırlıklı Typica olmak üzere Caturra, Pache ve Bourbon tipleri genellikle birlikte ihraç ediliyor. İstasyonlarda yıkanan işlenen ve dinlendirilen kahvelerin ihracat için hazır hale gelmesi ise Ekim Kasım aylarını buluyor.

Typica bilinen ilk kahve çekirdeği varyetesi ve genetik olarak Arabica türünün atası kabul ediliyor kökeni ise Etiyopya. Bourbon ise yine Typica temelli ama ilk olarak Fransa’nın Reunion adalarında keşfedilen artık Arabica çekirdekler arasında bir ana tip olarak kabul edilen bir tür. Diğer tiplerden Pache bir Typica doğal mutasyonuyken, Caturra ise Bourbon ailesinin bir üyesi.

Bu çeşitlilik kahvenin lezzetine de yansıyor ve birçok farklı demleme yönteminde ayrı güzellikte tatlar almanızı beraberinde getiriyor.

Nasıl İçilmeli / Demleme Yöntemi:
Bünyesinde birçok aroma ve tat barındıran Chanchamayo demleme yöntemi ve öğütme inceliğine göre farklı tatları ortaya çıkartabiliyor. Bizim tavsiyemiz eğer öğütücünüz varsa sahip olduğunuz bütün ekipmanlarda alıştığınız öğütme inceliği dışında inceliği ufak miktarda aşağı ve yukarı değiştirerek denemeniz. Her öğütme ve demleme tipinde farklı keyifte bir kahveye erişeceksiniz.

Peru Chanchamayo Kahvesi hem filtre hem de basınçlı demleyebilirsiniz. Her iki tipte de kahve soğudukça asidite belirginliği artıyor, filtre demlemelerde öğütme inceliği ile oynayarak farklı skalada tatlar elde etmek mümkün. Espresso vb. basınçlı demlemelerde ise filtre aksine damakta bıraktığı asidik tat varlığını çok daha uzun süre koruyor.

Kimler Tercih Etmeli?

Öğütme inceliği ile oynayarak, demleme yöntemi değiştirerek ve farklı ekipmanlar kullanarak yeni lezzetler arayan kişiler için oldukça güzel tatlar yakalama fırsatı sunan bir çekirdek.

Kime Uygun Değil?

Sert ve acımsı tatları seviyorsanız, filtre demlemelerde, içtikten sonra ağzınızda uzun süre yoğun bir tat bekliyorsanız bu çekirdek size hitap etmeyebilir.

Güzel

Cihan Kınış | 22/10/2026

güzel

F... D... | 22/10/2026

güzel

F... D... | 22/10/2026

Hızlı teslimat

Muhammed Necmeddin Hocaoğulları | 22/10/2026

Çok İyi

Hüseyin Altın | 22/10/2026

Mükemmel

Hüseyin Altın | 22/10/2026

Güzel

Hüseyin Altın | 22/10/2026

İyidi

Hüseyin Altın | 22/10/2026

Teşekkürler

Ecem Artun | 22/10/2026

Sorunsuz

İ... Ö... | 22/10/2026

Deneyimini Paylaş

GROSCHE Milano Mokapot ile Affogato Nasıl Yapılır ?

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Temizlenir?

Grosche Milano Moka Pot

Kahve Nasıl Öğütülür, Nelere Dikkat Edilmeli?

Hangi Demleme İçin Nasıl Kahve Öğütülmeli?

French Press ile Kahve Nasıl Yapılır?

Grosche Milano Çelik Moka Pot

Grosche Bremen Seramik Kahve Öğütücü

GROSCHE Milano Moka Pot ile Evde Espresso Nasıl Yapılır ?

V60 Dripper ile Pour Over Kahve Nasıl Demlenir?

Chemex kullanarak kahve demleme nasıl yapılır?

Aero Press ile Nasıl Kahve Yapılır?

GROSCHE Milano Moka Pot

GROSCHE Milano Moka pot ile Espresso Nasıl hazırlanır ?

GROSCHE Dublin French Press

Espresso Yapmanın İncelikleri

Ristretto - Espresso - Lungo Farkları nelerdir ?

Kahve için Süt Köpürtme Yöntemleri

GROSCHE Chicago Demleme Özellikli Termos Tumbler

GROSCHE Lil Chill İzoleli Çocuk Su Şişesi

GROSCHE E-Z Latte Çok Amaçlı Köpürtücü nasıl Kullanılır ?

Latte Nasıl Yapılır ?

Cortado Nasıl Yapılır ?

Flat White Nasıl Yapılır ?

GROSCHE Chicago Çelik Çay Demleme ve Saklama Termosu

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Kullanılır ?

GROSCHE French Press'ler ile Cold Brew Nasıl Hazırlanır ?

Moliendo Pratik Kahve Nasıl Hazırlanır ?

Türk Kahvesi Püf Noktaları

Mokapot Nasıl Kullanılır ?

Yorumlar

Yumuşak içimli Keyifli bir kahve

Moliendo Peru Chanchamayo, kendine özgü aroması ve dengeli içimiyle keyif veren bir kahve. Filtre kahve olarak severek tüketiyorum. Farklı yöre kahvelerini denemek isteyenlere tavsiye ederim.

GÜRAY KARAGÖZ | 19/10/2026 | 250 gr.

Yumuşak İçimli, Keyifli Bir Kahve

Moliendo Peru Chanchamayo, kendine özgü aroması ve dengeli içimiyle keyif veren bir kahve. Filtre kahve olarak severek tüketiyorum. Farklı yöre kahvelerini denemek isteyenlere tavsiye ederim.

GÜRAY KARAGÖZ | 19/10/2026 | 250 gr.

Harika lezzet

Leziz ve kaliteli.

İSMAİL HAKKI CEYHAN | 17/10/2026 | 250 gr.

Harika

Lezzet ve kalite bir arada

İSMAİL HAKKI CEYHAN | 17/10/2026 | 250 gr.

GÜNE YUMUŞAK BAŞLA

tatlı yumuşak bir içimi var sabah kahvesi için ideal seçim

BAHADIR DALMIŞ | 16/10/2026 | 250 gr.

yumuşak ve dengeli

yumuşak bir kahve. çekirdek olarak aldık, el değirmeni ile çekiyoruz. kağır filtre ile kullanıyoruz. gayet memnunuz. ekşi değil. kavrulma tadı da geliyor ama küllük gibi değil, tam tadında.

Esra Esra | 15/10/2026 | 1000 gr.

Hafif ve lezzetli

Kavrulma derecesi iyi. Aromasını alabiliyorsunuz. Ne çok ekşi ne de acı.

f... u... | 14/10/2026 | 250 gr.

Sabah kahvesi

Güzel bir içimi var

Emre Terzioğlu | 13/10/2026 | 250 gr.

Hafif ama lezzetli

Kendine özgü lezzeti olan aynı zamanda hafif olan bir ürün tam sabah kahvesi veya öğle vakti iyi bir çikolata ile tüketilecek bir lezzet.

V... A... | 11/10/2026 | 250 gr.

Hafif

French Press için öğütülmüşünü aldım, çekim kalınlığı biraz iri yalnız içimi çok hafif ve aroması güçlü