Moliendo Peru Chanchamayo Yöresel Kahve
Tıklayınız
Tadım Notları: Çiçeksi, Tatlı, Karamel, Tarçın
Asidite: ORta
Gövde: Orta
Tatlılık: Orta - Yüksek
Aroma: Narenciye
Sertlik: Dengeli
Bölge: Peru
Çekirdek Tipi: Arabica (Caturra, Typica, Pache ve Bourbon)
Yetiştiği İrtifa: 1300 m
İşleme Yöntemi: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş
Kavurma: Orta
Gramaj: 250 g / 1000 g
Chanchamayo bölgesi Peru’nun kahve üretiminin %40’ını sağlıyor. Büyük bir üretim hacmine sahip olmasına karşın birçok ufak hacimli çiftçiden oluşan bir yapısı var. Bu bölgede genel olarak dört tip kahve çekirdeği üretimi yapılıyor. Orijinal Arabica ana gruplarından olan Caturra, Typica, Pache ve Bourbon çekirdekleri bu verimli topraklarda kendini gösterme şansını elde ediyor.
Nasıl İçilmeli / Demleme Yöntemi:
Bünyesinde birçok aroma ve tat barındıran Chanchamayo demleme yöntemi ve öğütme inceliğine göre farklı tatları ortaya çıkartabiliyor. Bizim tavsiyemiz eğer öğütücünüz varsa sahip olduğunuz bütün ekipmanlarda alıştığınız öğütme inceliği dışında inceliği ufak miktarda aşağı ve yukarı değiştirerek denemeniz. Her öğütme ve demleme tipinde farklı keyifte bir kahveye erişeceksiniz.
Peru Chanchamayo Kahvesi hem filtre hem de basınçlı demleyebilirsiniz. Her iki tipte de kahve soğudukça asidite belirginliği artıyor, filtre demlemelerde öğütme inceliği ile oynayarak farklı skalada tatlar elde etmek mümkün. Espresso vb. basınçlı demlemelerde ise filtre aksine damakta bıraktığı asidik tat varlığını çok daha uzun süre koruyor.
Kimler Tercih Etmeli?
Öğütme inceliği ile oynayarak, demleme yöntemi değiştirerek ve farklı ekipmanlar kullanarak yeni lezzetler arayan kişiler için oldukça güzel tatlar yakalama fırsatı sunan bir çekirdek.
Kime Uygun Değil?
Sert ve acımsı tatları seviyorsanız, filtre demlemelerde, içtikten sonra ağzınızda uzun süre yoğun bir tat bekliyorsanız bu çekirdek size hitap etmeyebilir.
GROSCHE Milano Mokapot ile Affogato Nasıl Yapılır ?
Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Temizlenir?
Grosche Milano Moka Pot
Kahve Nasıl Öğütülür, Nelere Dikkat Edilmeli?
Hangi Demleme İçin Nasıl Kahve Öğütülmeli?
French Press ile Kahve Nasıl Yapılır?
Grosche Milano Çelik Moka Pot
Grosche Bremen Seramik Kahve Öğütücü
GROSCHE Milano Moka Pot ile Evde Espresso Nasıl Yapılır ?
V60 Dripper ile Pour Over Kahve Nasıl Demlenir?
Chemex kullanarak kahve demleme nasıl yapılır?
Aero Press ile Nasıl Kahve Yapılır?
GROSCHE Milano Moka Pot
GROSCHE Milano Moka pot ile Espresso Nasıl hazırlanır ?
GROSCHE Dublin French Press
Espresso Yapmanın İncelikleri
Ristretto - Espresso - Lungo Farkları nelerdir ?
Kahve için Süt Köpürtme Yöntemleri
GROSCHE Chicago Demleme Özellikli Termos Tumbler
GROSCHE Lil Chill İzoleli Çocuk Su Şişesi
GROSCHE E-Z Latte Çok Amaçlı Köpürtücü nasıl Kullanılır ?
Latte Nasıl Yapılır ?
Cortado Nasıl Yapılır ?
Flat White Nasıl Yapılır ?
GROSCHE Chicago Çelik Çay Demleme ve Saklama Termosu
Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Kullanılır ?
GROSCHE French Press'ler ile Cold Brew Nasıl Hazırlanır ?
Moliendo Pratik Kahve Nasıl Hazırlanır ?
Türk Kahvesi Püf Noktaları
Mokapot Nasıl Kullanılır ?
Deneyimini Paylaş, 20 TL Kazan
Satın alma sonrası yorum yap, hesabına anında 20 TL puan kazan!
Benzer Ürünler
Yıkanmış işlem ve güneşte kurutma, kahveye tertemiz bir içim kazandırmış. İlk yudumda ağızda yayılan o karamelmsi tat, içinizi ısıtıyor. Tarçın orada duruyor ama rahatsız etmiyor, sadece arkadan bir "ben de varım" diyor.
Asiditesi düşük, yumuşacık. Gövdesi orta hafifinde; içimi kolay, su gibi akmıyor ama ağır da değil. Damakta bıraktığı iz az ama keyifli—tıpkı iyi bir sohbetin ardından kalan o sıcak his gibi. Ne kalıyor dersiniz? Hafif karamel, bir tutam tarçın ve içinizi ısıtan o tok ama nazik dokunuş.
Yani kısacası: sabahları güne başlarken, öğleden sonra mola verirken, her daim içesi gelen, kimseyi yormayan, tatlı huylu bir kahve.
. Bua deneuak bir deneyim lazım" diyen sert kahve aşıklarının mutlaka ama mutlaka stoklaması gereken bir ürün. Moliendo ezber bozmuş, Peru'nun o uysal ve tatlı profilini tamamen silip süpürüp yerine bu sert, hırçın canavarı koymuş. Bitmesin diye yavaş yavaş içiyorum, kesinlikle favorim!