×
Freshroast
Bugün kişi görüntüledi.

Moliendo Yemen Mocha Yöresel Kahve 250 gr.

Moliendo ürünleri
4.8
115 yorum Yorum Yap, 20 TL Kazan
Her kahve kirazında iki çekirdek bulunur, ancak bazı çekirdekler bencildir ve bütün meyveyi kaplar. Doğa harikası bu çekirdekler 2000m’de Yemen İsmaili lezzetiyle birleşince kendine özgü bir tadı olan, ve hatta bizi çocukluğumuza sürükleyen bir kahve çıkıyor karşımıza.
Piyasa Fiyatı
Sertlik:
Hafta içi 15:00'a kadar siparişini ver, ürününü Aynı Gün kargolayalım.
Bu ürün şu anda stokta yok Stoğa girdiğinde size haber verelim
Gelince Haber Ver
Aboneliğiniz ile ilgili detaylara ulaşmak için
Tıklayınız
Kahve Profili
Ürün Bilgisi
Video
Taksit Seçenekleri
Alışveriş Deneyimi
Özellikler:

Tadım Notları: Muz, Demirhindi, Gün Kurusu Kayısı, Çilek, Çikolata

Asidite: Düşük-Orta

Gövde: Orta

Tatlılık: Orta - Yüksek

Aroma: Muz, Çilek, Demir Hindi, Çikolata

Sertlik: Dengeli

Bölge: Yemen

Çekirdek Tipi: Arabica (ismaili)

Yetiştiği İrtifa: 2000m

İşleme Yöntemi: Doğal işleme, damda sererek kurutma

Kavurma: Orta

Gramaj: 250 g / 1000 g

İçim: Kendine has koku ile başlayan yudumda ilk demir hindi muz ve çikolata tatları alınıyor, damakta ve gırtlakta gün kurusu hissi uyandırarak geçip yumuşak bir finish ile son buluyor. Yudum sonrası ağızda kalan çilek tadı oldukça belirgin. 
 
Yemende kahve üretimi üç ana tip üstünde gerçekleşiyor, bunlar Yemen İsmaili, Mocha Sanani ve Mocha Mattari. Her bir yemen kahvesinin de eşi benzeri olmayan, kendine has ve özel aroması var. 
Latin Amerika ve Afrika kahvelerinde varyete ve bölgelerin çoğu zaman birbirine yakınsadığını görürüz. Ama yemen kahveleri bu kategorinin oldukça dışında. Tabir yerindeyse, nevi-i şahsına münhasır bir lezzete sahip. İlk yudumda daha önce bir kahvede almadığınız tatları vaat eden "ben bu tadı biliyorum ama neydi bu?” diye insana kendini sorgulatan, çocukluk tatları arasında arayışa yönelten bir profili var. 
 
Birçok demleme yönteminde ve kavurma profilinde oldukça başarılı sonuçlar veren bu çekirdek 2000+ m yükseklikte Bani İsmail bölgesinde yetişiyor. 2900 m yükseklikte bile toplanan çekirdeklerin olduğu bu bölgede kahve üretimi yıllardır değişmeyen geleneksel yöntemle yapılıyor. Evlerin damlarında kurutulan kahve kirazları tamburlarda çekirdeklerinden ayrılıyor. Peaberry çekirdekler teker teker elle ayrıştırılıyor ve ortaya birinci kalite bir Yemen İsmaili kahvesi çıkıyor.
 
Detaylı Bilgi
 
Peaberry Nedir?
Kahve kirazı içinde normalde düz yüzeyleri birbirine dönük iki kahve çekirdeği olur. Ancak Peaberry denilen bu çekirdekler biraz bencildir. Kahve kirazı daha gelişme aşamasındayken çekirdeklerden biri diğerine üstünlük sağlar ve onu da bünyesine katarak büyür. Böylece bir kirazdan, tek tarafı düz, diğer tarafı oval iki çekirdek yerine, tamamen oval bir adet çekirdek çıkar. Her ağaçta ortalama %5 gibi bir oranda yer alırlar. Teknik olarak aslında bunlar defect (kusurlu) çekirdeklerdir çünkü çoğunluğa benzemezler. Gelişme aşamasında bir mucize ile doğal mutasyona uğrayıp bu hale gelmiştir. Ancak görüntüsünde ve tadında bir bozukluk yoktur. Hatta aksine birçok bölgede bu çekirdeklerin bitkinin özüne daha fazla sahip olduğu ve daha yoğun oldu gerekçesiyle tek tek elle ayrıştırılır ve piyasaya öyle sürülürler. 
 
Yemen ve Kahve
Yemen medeniyetin doğuş noktalarından biri. Yıllar boyunca da en önemli olayların merkezinde yer almış bir ülke. Uzun yıllar Arap Yarımadası’nın ticaret merkezi ve dünyaya açılan kapısı olmuş. Kahve’nin de ilk ihracatı Yemen’de yer alan Al-Mukha limanından yapılmış. Yıllar boyu buradan yola çıkan gemiler okyanusu aşıp Avrupa’ya kahve taşımışlar. Günümüzde kahve sektöründe kullandığımız moka sözcüğünün kökü de bu dönemden, yani Al-Mukha limanından geliyor. 
 
Yemen’de tarım yapılabilecek arazi alanı kısıtlı ve su da düzensiz olduğu için bir problem. Bu zorlayıcı koşullar yeni tarım yöntemlerinin geliştirilmesinin de önünü açmış. Yapılan çalışmalar neticesinde az miktarda su ve tohum adaptasyonu ile kendine hayran bırakacak düzeyde verimlilikte tarım yapmak mümkün hale gelmiş. Kahve dışında en yaygın olarak yetiştirilen ürünler buğday, arpa, mısır ve çeşitli tropik meyveler diyebiliriz. Kahve yetiştiriciliği daha çok, Kızıldeniz’e yakın kuzey / batı dağlık bölgelerde yapılıyor 
 
Yemende kahve yetiştirilen bölgelerde tarım oldukça düzenli yapılıyor. Dağ yamaçlarına kurulan çiftlikler pirinç tarlaları veya şarap bağları gibi merdivenli bir yapıda. Yazın yağan şiddetli yağmurlar birçok bitki örtüsünü söküp götürdüğü için sadece dayanıklı türler ayakta kalıyor ve sonbaharla birlikte de kahve hasadı başlıyor. Çekirdek tipine göre kahve hasadı Mart ayına kadar devam ediyor. 
Taze ve zamanında teslimat oldu
M... İ... | 25/10/2026
Son alışverişimde yanliışlıkla farklı bir kahve göndermişlerdi iade etmek istediğimde hemen “iade etmeyin size doğru kahvenizi gönderelim “ diyerek gönlümü kaptırdığım kahve markası….
K... T... | 24/10/2026
keyifliydi, garanti pay olması güzel
E... U... | 24/10/2026
Lezzetli
Eren UYSAL | 24/10/2026
gayet pratik ve rahat
Ö... K... | 23/10/2026
Ürünlerim hızlı ve sağlam bir şekilde elime ulaştı.
R... U... | 23/10/2026
ravello özellikle çok iyi.
Muhammet Çelik | 23/10/2026
Güzel
Ecem Artun | 23/10/2026
Söylenen tatları hissedebiliyorsunuz
O... Ç... | 23/10/2026
Bahsedilen notalar gerçekten var. Sütsüz daha lezzetli. Teşekkürler
OZAN ÇAM | 23/10/2026
Deneyimini Paylaş

GROSCHE Milano Mokapot ile Affogato Nasıl Yapılır ?

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Temizlenir?

Grosche Milano Moka Pot

Kahve Nasıl Öğütülür, Nelere Dikkat Edilmeli?

Hangi Demleme İçin Nasıl Kahve Öğütülmeli?

French Press ile Kahve Nasıl Yapılır?

Grosche Milano Çelik Moka Pot

Grosche Bremen Seramik Kahve Öğütücü

GROSCHE Milano Moka Pot ile Evde Espresso Nasıl Yapılır ?

V60 Dripper ile Pour Over Kahve Nasıl Demlenir?

Chemex kullanarak kahve demleme nasıl yapılır?

Aero Press ile Nasıl Kahve Yapılır?

GROSCHE Milano Moka Pot

GROSCHE Milano Moka pot ile Espresso Nasıl hazırlanır ?

GROSCHE Dublin French Press

Espresso Yapmanın İncelikleri

Ristretto - Espresso - Lungo Farkları nelerdir ?

Kahve için Süt Köpürtme Yöntemleri

GROSCHE Chicago Demleme Özellikli Termos Tumbler

GROSCHE Lil Chill İzoleli Çocuk Su Şişesi

GROSCHE E-Z Latte Çok Amaçlı Köpürtücü nasıl Kullanılır ?

Latte Nasıl Yapılır ?

Cortado Nasıl Yapılır ?

Flat White Nasıl Yapılır ?

GROSCHE Chicago Çelik Çay Demleme ve Saklama Termosu

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Kullanılır ?

GROSCHE French Press'ler ile Cold Brew Nasıl Hazırlanır ?

Moliendo Pratik Kahve Nasıl Hazırlanır ?

Türk Kahvesi Püf Noktaları

Mokapot Nasıl Kullanılır ?

Yorumlar
Harika
Vazgeçemediğim bir aroma
c... y... | 22/10/2026
Hafif içim
İçimi sert değil, sütlü tariflerle tüketenler tercih edebilir
H... B... | 21/10/2026
filtre için ideal
filtre kahve olarak tercih ediyorum genelde
c... y... | 13/10/2026
Beğendim
Hafif içimlik bir kahve
ismail bağcı | 23/09/2026
Yapısı değişik
İlk defa yemen bölgesini tercih ettim. Normalden ufak ve daha koyu renkli. Aroması keskin.
Nazlı YILMAZ DOKUMACI | 15/09/2026
Pek sevmedim
Deneyip sevmediğim tek kahve sitedeki
Emel Onur | 15/09/2026
Kahve
Lezzetli
A... E... | 01/09/2026
Tatlı kahve
Minik cekirdekleriyle tatlı bir kahve deneyimi yaşattı.
Hikmet Kurtyemez | 22/08/2026
GÜZEL KAHVE
GÜZEL KAHVE
FIRAT DİNDAR | 20/08/2026
Taze kahve
Türk kahvesi olarak mükemmel oluyor
Abdullah Sağlam | 17/08/2026
Ürünü Değerlendir

Deneyimini Paylaş, 20 TL Kazan

Satın alma sonrası yorum yap, hesabına anında 20 TL puan kazan!

Yorum Yap Yorumları Gör
Benzer Ürünler
Freshroast
Moliendo Peru Chanchamayo Yöresel Kahve 250 gr.
Sertlik:
4.9 · 13 yorum
Moliendo Peru Chanchamayo Yöresel Kahve 250 gr.
475,00 TL
332,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Freshroast
Moliendo Tanzania Utengule AA Yöresel Kahve 250 gr.
Sertlik:
5.0 · 1 yorum
Moliendo Tanzania Utengule AA Yöresel Kahve 250 gr.
475,00 TL
332,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Freshroast
Moliendo Uganda Bugisu AA Yöresel Kahve 250 gr.
Sertlik:
5.0 · 1 yorum
Moliendo Uganda Bugisu AA Yöresel Kahve 250 gr.
475,00 TL
332,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
1 Ürün
Yöresel Kahve Tanışma Paketi
Yöresel Kahve Tanışma Paketi
1.425,00 TL
899,00 TL
%37
Sette 526,00 TL kazanç
Seti İncele
Freshroast
Moliendo Napoli Blend 250 gr.
Sertlik:
4.8 · 10 yorum
Moliendo Napoli Blend 250 gr.
525,00 TL
367,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Freshroast
Moliendo Milano Coffee Blend 250 gr.
Sertlik:
5.0 · 8 yorum
Moliendo Milano Coffee Blend 250 gr.
525,00 TL
367,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Freshroast
Yeni
Moliendo Milk Friendly Coffee 250 g
4.8 · 6 yorum
Moliendo Milk Friendly Coffee 250 g
625,00 TL
437,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Moliendo Ekonomik Paket 3x250 g
4.9 · 66 yorum
Moliendo Ekonomik Paket 3x250 g
1.595,00 TL
1.116,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Freshroast
Moliendo Mexico Esmeralda Yöresel Kahve 250 gr.
Sertlik:
3.5 · 2 yorum
Moliendo Mexico Esmeralda Yöresel Kahve 250 gr.
525,00 TL
367,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
Freshroast
Moliendo Fit Filtre Öğütülmüş Kahve 250 g
Sertlik:
4.8 · 24 yorum
Moliendo Fit Filtre Öğütülmüş Kahve 250 g
625,00 TL
437,50 TL
%30
Sepete Ekle Ekleniyor...
399,00 TL
299,25 TL
%25
Moliendo Yemen Mocha Yöresel Kahve 250 gr. Moliendo Yemen Mocha Yöresel Kahve 250 gr. Moliendo Yemen Mocha ahşap ve meyvemsi notalarda espresso ve Türk Kahvesi için çok tercih edilen özel bir kahvedir hızlı ve stoktan teslim avantajı ile ML-250-26
Moliendo Yemen Mocha Yöresel Kahve 250 gr.

Tavsiye Et

*
*
*