Costa Rica kahvesi, dünya çapında kahve severlerin dikkatini çeken benzersiz bir lezzete sahip. Kahve.com İçerik Ekibi olarak, bu eşsiz kahvenin sırlarını araştırdık ve sizin için derledik.

Geisha kahvesi, kahve dünyasının en nadide ve aranan lezzetlerinden biri. Kahve.com İçerik Ekibi olarak bu eşsiz kahvenin hikayesini, tadını ve neden bu kadar özel olduğunu derinlemesine araştırdık.

Etiyopya kahvesi, sadece bir içecekten çok daha fazlası. Bu benzersiz lezzet, kahvenin kökeni olarak kabul edilen ve zengin kültürel mirasa sahip bir ülkenin hediyesi.

Hindistan kahvesi, dünya çapında kahve severlerin dikkatini çeken özel bir lezzet. Kahve.com İçerik Ekibi olarak, bu eşsiz kahvenin sırlarını araştırdık ve sizin için derledik

Kenya kahvesi, dünyanın en çok aranan kahve çeşitlerinden biri ve senin de mutlaka denemen gereken bir lezzet.

Robusta kahvesi, yüksek kafein içeriğiyle bilinir. Dünya çapında popüler olan Robusta kahvesi, robusta bitkisinin meyvesinden elde edilen çekirdeklerle üretilir.

Arabica kahve nedir sorusunun cevabına başlarken, bu kahvenin kökeninin Etiyopya olduğunu bilmek önemlidir. Arabica kahvesi, dünyada en çok tercih edilen kahve türlerinden biridir.

Kahve.com İçerik Ekibi olarak derinlemesine araştırmalarımız ve tutkumuzla, kahve severlerin favorisi V60 demleme yöntemini masaya yatırıyoruz. Bu yöntem, dünya çapında baristalar ve kahve meraklıları tarafından benimsenmiş durumda.

Kahve.com İçerik Ekibi olarak kahve tutkunlarının yeni favorisi Red Eye Kahve'yi mercek altına aldık. Sabahları ekstra bir enerji patlaması mı arıyorsunuz? O zaman Red Eye tam size göre!

Türk kahvesi çok eski zamanlardan bu yana kültürümüzün en önemli değerleri içerisindedir. Ülkemizde oldukça sevilen ve sık tüketilen Türk kahvesi'nin nasıl yapıldığına ve püf noktalarına gelin birlikte bakalım.

Kahve.com olarak kalitemizden ödün vermeden uygun fiyatlı nitelikli kahveye erişimin yaygınlaştırılması için üzerimize düşen sorumluluğu yerine getirmeye çalışıyoruz.

Her organik organik midir? Kahvemin organik olduğunu nasıl anlarım? Kahve veya başka bir ürünün organik olduğunu tüketiciler nasıl anlayabilir?

Bu yazımızda doğrudan şu kahveyi, ya da bu kahveyi alın diye öneride bulunmak yerine, aradığınız kahveyi bulmanızı sağlayacak bilgileri paylaşacağız. Öncelikli tavsiyemiz hep olduğu gibi damak tadım genişliğinizi artırmak için birçok bölge ve çekirdek tipini belirli periyotlarla denemeniz olacaktır. Denedikçe damağınız zenginleşecek ve daha çok hangi bölge, hangi tatlar hoşunuza gidiyor bunu daha rahat ayırt etmeye başlayacaksınız..

Ne kadar garip değil mi? Şundan 15 yıl önce kahve denince, elimizde iki ana bir de yan alternatifimiz vardı. Türk Kahvesi, Nescafe ve Sütlü Kahve. Diğer kahveleri bilen tanıyan kişi sayısı oldukça azdı. Müjgan Teyze misafirliğe geldiğinde annelerimiz sorardı “canım ne yapayım sana, şöyle bol köpüklü bir Türk Kahvesi?” “Ay canım çok sağol o midemi acıtıyor ama bir sütlü kahveni içerim”. Şimdi Latte bile sıradanlaştı.

Bu yazımızda makine alma kararınıza yardımcı olacak bazı bilgileri sizinle paylaşmak istiyoruz. Doğrudan bir makine önermek yerine ihtiyacınıza en uygun ekipmanı seçmeniz için yardımcı olacağız.

Sıcak suyun öğütülmüş kahve içinden süzülmesiyle elde edilen kahveye filtre kahve denir.

Her gün büyük bir iştahla tükettiğiniz kahvenizden o sıcacık yudumu alırken bir an düşündünüz, “İçiyorum bu kadar kahveyi ama, bu elimdeki filtre kahve kaç kalori acaba? Diyetimi bozar mı ki? Yok canım ya, kalori malori yoktur bunda alt tarafı su” … Ama bir şüphe kaldı aklınızda değil mi?

Kahve’nin birinci nesline tanıklık eden 1930’lu yıllarda kahve adına da birçok yenilik keşfedilir. Birinci nesil kahvecilik espresso kahvenin eve girmesiyle başlar bu da moka pot ile mümkün olur.

Kimi zaman işe giderken termosuna demlersin, kimi zaman spor sonrası kendini yenilemek için bir fincan latte içersin. Kahvesiz bir gün hayal etmek zor. Kahve, hayatımızın her anında hep var..

İyi bir Flat White hazırlamanın ilk adımı iyi bir espresso shot’ı dır. Double espresso ile hazırlayacağımız Flat White için 18 gram kahve ile hazırlanan 60 ml double espresso kullanıyoruz.